Štědrovečerní menu

3 minuty čtení

keto mix listopad 2019232700 92667942_615352669020886_8350662951782318080_n

Připravte si štědrovečerní večeři, po které nepřiberete. Nechejte se inspirovat našimi recepty a ani nepoznáte, že jste letos udělali něco jinak. Krásné svátky a dobrou chuť!

 „BRAMBOROVÝ“ VÁNOČNÍ SALÁT

Co budete potřebovat:

  • ¼ středně velkého celeru,
  • ¼ ředkev vodnice,
  • ¼ mrkve,
  • 0,5 balení zakysané smetany,
  • 2 vejce natvrdo,
  • lžičku hořčice bez cukru,
  • sůl,
  • pepř.

Na domácí majonézu si nachystejte:

  • 1 žloutek,
  • 1,5 lžičky šťávy z citronu,
  • 1 lžička vinného octa,
  • 1/4 lžičky hořčice bez cukru,
  • 1/2 lžičky soli,
  • 3/4  hrnku olivového nebo avokádového oleje.

Kořenovou zeleninu oloupejte a ve vodě uvařte do měkka. Mezitím si připravte domácí majonézu. Do vyšší nádoby vložte žloutek, citrónovou šťávu, ocet, hořčici a sůl. Pomocí ručního šlehače směs šlehejte, dokud se nevytvoří světle žlutá hmota. Do ní přidávejte po lžičkách čtvrtku oleje a vše dobře prošlehejte. Zbylý olej za neustálého šlehání opatrně přilévejte do směsi, dokud se vám nevytvoří tuhá majonéza. Tu nechejte vychladnout v lednici. Uvařenou zeleninu nakrájejte na menší kostičky a vložte do větší mísy. Přidejte na kostičky nakrájená vejce, zakysanou smetanu, domácí majonézu, hořčici, sůl a pepř a vše důkladně promíchejte. Nechejte přes noc uležet v lednici.

keto mix listopad 2019232670

Rybí polévka

Co budete potřebovat:

  • 50 g kapra (případně jiná ryba),
  • ¼  mrkve,
  • ¼ celeru,
  • ¼ petržele,
  • olivový olej,
  • sůl,
  • pepř,
  • KetoMix housky.

 

Nakrájenou zeleninu krátce osmahněte na oleji a zalijte vodou. Přidejte kapra, osolte, opepřete a uvařte doměkka. Část zeleniny vyndejte, rozmixujte a vraťte zpět do polévky (pokud máte raději vývar, mixování není nutné). Uvařenou rybu natrhejte na kousky. KetoMix houstičky připravte podle návodu na obale, nasucho osmahněte na teflonové pánvi a servírujte přímo do hotové polévky.

keto mix listopad 2019232600

Štědrovečerní kapr

Co budete potřebovat:

 

Filety z ryby omyjte, očistěte, osolte a obalte v KetoMix zeleninové omeletě. Smažte na pánvičce na trošce oleje z obou stran dozlatova.

Pomohl Vám tento článek?

92667942_615352669020886_8350662951782318080_n
Autor článku
Tereza Vincourová
Zobrazit další články autora

Vystudovala veřejnou správu na Univerzitě Palackého v Olomouci. Po škole působila 5 let u Českých drah, kde se věnovala marketingu a nákupu mediálního prostoru. Již 15 let je vegetariánkou a zajímá se o zdravý životní styl a správnou životosprávu. Kromě toho se věnuje také ilustraci knih nebo malování. Má za sebou 5 autorských výstav. Věnuje se také hudbě, konkrétně hře na klavír, basovou kytaru a zpěvu.

Naše další články

KetoMix asijský okurkový salát 2 minuty čtení

Letní low carb saláty

Níže uvedené recepty jsou již vhodné od 1. fáze. Asijský okurkový salát Co budete potřebovat na 1 porci? KetoMix bylinkový…